老舗洋菓子店 永久堂のドリンク感覚でちゅるちゅる食べられる果物ゼリーです。
愛媛県産の果物を使用し、柑橘の豊かに香るさっぱりとした喉越しの良いゼリーを、程良い甘さに仕上げました。
「ちゅるちゅるゼリーすだち」は、愛媛県産のすだちの果実をぎゅっと濃縮してゼリーにしました。
爽やかな風味と香りでのゼリーで、食べやすくなっています。
(180g×5)
| 生産者 | 有限会社 永久堂（愛媛県新居浜市） |
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| 内容・容量 | ちゅるちゅるゼリーすだち （5個入) |
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| 賞味期限 | 製造日より90日間 |
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| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
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すだちを使用した
ちゅるちゅるゼリー
SUDACHI
すだちは、カボスやユコウと同じ香酸柑橘類です。
果皮が青い未熟果のうちに収穫し出荷しますが、熟すとミカンと同様に黄色くなります。
旬は8月〜10月で露地栽培の果実が出荷され、香りも味わいも最もよいものとなっています。
鍋料理の具やサンマなどの焼き魚、魚介類の刺身、焼き松茸などを食べる直前に、料理に果汁をかけるために添えられます。果汁は食用酢としても用いられ、通常の酢の代りに酢の物の材料としたりします。
果汁以外では、青い果実の外皮部分を薄く切ったり、薬味おろしでおろすなどして、薬味として利用されます。
そんな、香りも味わいも豊かな愛媛県産すだちをぎゅーっと濃縮してゼリーにしました。
○すだちに含まれる栄養素の効果
・フラボノイド系
レモンやライムの果汁に豊富なエリオシトリンは、スダチ汁にも同等程度含まれますが、ゆず汁やカボス汁には欠ける成分です。またネオエリオシトリン（ダイダイやベルガモットに豊富）も、スダチの果皮や果汁に含まれています。エリオシトリンは、脂質過酸化にたいする抗酸化作用が発表されており、ネオエリオシトリンと共にアレルギーや動脈硬化に関与するリポキシゲナーゼの形成を阻害するとされています。
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