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レモンの自己紹介

国産レモンは、搾った時の香りが爽やかで、酸味もやさしく酸っぱ過ぎないのが、特徴です。１つ１つに重みがあります。その重さは水分の豊富な証で、どれも果汁たっぷりです。そしてレモンにはビタミンCが豊富に含まれており、ビタミンCには肌のトラブルを予防してくれるなどのさまざまな効果があります。またクエン酸も豊富に含まれておりクエン酸には疲労回復を促したりしてくれるなどの効果があります。

料理の薬味や塩レモンに

様々な料理の薬味にはもちろん、話題の塩レモンにもオススメです。塩レモンを作り置きしておけば、爽やかなレモンドレッシングやピクルスなどに活用することもできます。塩レモンは、皮ごと使用して作るのが基本なので、防腐剤やワックスを使用していない国産レモンでないと作ることができません。どんなお料理にも、レモンをサッとかければ爽やかな風味が広がってより美味しくいただけます。