お祝いの席に利用しました
孫のお祝いの席で利用しました。
全て簡単な手順です。
自然で新鮮な素地が活きるこちらのセットで、テーブルが華やかでした。
完全冷凍で届き、料理の手順の記されたパンフレットはカラー刷りで写真と共にわかりやすく、調理したら本当に美味しかったです。
宇和海鯛めしは、農林水産省全国郷土料理１００選という事で、伝統的な料理なのでしょう。新鮮な甘みのある鯛を感じられます。
炊き込み鯛めしは、お米３合用に対する、焼き身入った骨出汁で、炊飯器で炊けば出来上がり。美味しいし、簡単でした。
鯛ざんぎは、既に揚げてあり、鯛のからあげというイメージです。にんにくの香りがしました。子供が喜んで食してました。
あらの艶炊きは、鍋1つで出来ました。大きめの鯛の頭の半身２切れと、同封されている煮汁１本を回し入れて煮たらできました。プロの味みたいで高齢者にも喜ばれました。ピカピカ艶々に仕上がります。鍋に余った鯛の味が染みている煮汁に、長ねぎ、薄くしてレンジで数分チンした大根を入れて煮物にもしました。
