えひめ逸品 | 愛媛の逸品お取り寄せショップ

早生みかんの自己紹介

早生みかん(わせみかん)は、日本国内で一般的に「みかん」と言われる柑橘の正式名称「温州みかん」のことを表します。原産地は鹿児島県の長島とされていますが、広く栽培される今では、地域ごとにブランド名が付きます。温州みかんは、10月初旬から翌2月頃まで収穫され、その間に味や見た目が変化していくみかんです。早いものから、極早生(ごくわせ)→早生(わせ)→中生(なかて)→晩生(おくて)へと変わっていき、比較的早い時期の早生みかんは程よく酸味があり、後味がすっきり爽やかなのが特徴です。

そのまま手で剥いてパクッと

外皮は柔らかいので簡単に手で剥いて食べることができます。内皮も薄く、そのまま食べられますが、たまに厚いものもあります。その時は内皮も剥いて缶詰のみかんのような状態で食べると、より果肉の甘さが引き立って美味しいです。ただ、内皮やスジの部分は上質の繊維質でもあるので、一緒に食べると美味しく栄養も取れて一石二鳥です。