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清見タンゴール【優品】2L~M 約5kg 約25玉前後
5,940円(税込)
清見タンゴールは、芳醇な香りと、果汁たっぷりのとろける果肉が魅力の柑橘です。 きめ細かい繊維と、まろやかな甘さも特徴です。
| 内容・容量 | 清見タンゴール【優品】2L~M 約5kg 約25玉前後 |
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| 保存方法 | 冷暗所で保存してください。 |
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清見タンゴールの自己紹介
清見タンゴールは、ボリュームのあるアメリカの「オレンジ」と、甘さが特徴の日本の「温州みかん」を掛け合わせてできた国産初のタンゴール品種です。Tangerine(みかん)とOrange(オレンジ)の掛け合わせを意味するTangora(タンゴール)という言葉と、生まれ故郷近くの海岸「清見潟」にちなんで清見タンゴールの名がつけられました。「清見」表記のものもありますが、味や見た目に違いはなく、同じものと言われています。2月初旬から4月下旬に出回り、3月頃が食べ頃の柑橘です。清見タンゴールの親であるオレンジのようにボリュームたっぷりで外皮がしっかり、温州みかんの甘さもしっかり引き継いでいます。とろける果肉と濃厚な甘さがいいとこ取りでやみつきになる味です。
清見タンゴールのプロフィール
清見タンゴールのおすすめポイント
とろける濃厚な甘さで親品種の鏡
清見タンゴールは、樹上で冬の間を過ごし、十分に色づいた頃に収穫します。長い時間をかけて、『きめ細かい繊維』と『果汁ではち切れんばかりの果肉』へと熟していきます。清見タンゴールが冬を乗り越えて収穫されると、オレンジ特有の爽やかな香りがするしっかりとした外皮の中に、柔らかく溶けるような濃厚な果肉が詰まっています。この美味しさから、清見タンゴールは多くの新品種の親になっています。甘さがとろける愛媛の高級柑橘「せとか」は清見タンゴールから生まれたみかんです。それ以外にも、プチプチ果肉がクセになる「はるみ」やヘタの部分がポコッと出た姿が特徴的な、糖度が高い「デコポン」など人気品種を多く生み出した品質の良いみかんとして、清見タンゴールは多くのみかん好きに愛されています。
清見タンゴールの食べ方
カットして食べるのがオススメ
清見タンゴールは、親のオレンジから受け継いだ厚い皮に包まれているので、カットして食べるのがおすすめです。中には手で剥けるものもありますが、せっかくの甘くて濃厚な果汁が溢れてしまうことも・・・。ナイフで半分にカットしてスプーンですくって食べたり、「スマイルカット」にして小さくして食べるとおいしい果肉と果汁を余すことなくお召し上がりいただけます。スマイルカットとは、まず横半分にカットして、そこから８等分までカットしていく方法です。この方法だと、清見タンゴールのしっかりとした皮を持って食べられるので、手が汚れずおすすめです。
清見タンゴールのアレンジ編
製菓のトッピングに
清見タンゴールは果肉の甘さが濃厚なので、オレンジのようにタルトやケーキにトッピングするとアクセントになります。色味も濃いオレンジで華やかですよね。
冷たいデザートに
たっぷりの果汁を生かして、贅沢にジュースにしても美味しさを丸ごと楽しめます。ゼリーやシャーベットといった冷たいスイーツにしても負けない甘みが清見タンゴールの強みです。
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